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开小吃店首选“年前”开店!至少让你多赚2个月的钱

发布日期:2020-12-18 文章来源: 舌尖派对-四川小吃集
开店只是开端,赚钱才是目的,跟着舌尖派对·四川小吃集学开店,200多家餐饮连锁店成功运营经验,让餐厅开店经营更容易。转眼又到年底,想要开店创业的许多朋友,是不是也想等等再说?
俗话说得好,“穷人过节,富人赚钱”,12月份决定了你的下一年!2021年马上就要来了,过了春节,2月就过去了。3月执行想法,2021就过去1/4了。想要在2021年赢在起跑线,就要在年底做好想做的事!
春节7天,对餐饮行业有多重要?
今年春节因疫情影响一片萧条,中国烹饪协会统计,春节年夜饭退定量在94%-100%之间。广东省调查显示,全省30%的餐馆春节期间收入几乎为0,超过一半餐馆收入下降80%以上,宴席减收超2亿,平均每家少挣120万。
有小老板算了一笔账,自己手上有1200万现金,还能活多久?答案是2.17个月。
这就很让人奇怪了,都说开饭馆是一个“暴利”的行业,为什么刚发生短短1个多月的疫情,就让老板们感觉“药丸”了呢?因为毫不夸张地说,春节档是餐饮业的重头,一家饭馆如果折了春节和“年夜饭”,就算辛苦一整年,也没有多少利润。
2019年,中国餐饮业有将近1/6(15.5%)的收入是春节7天里创造的。许多餐饮企业都是在春节期间赚到开年的“第一桶金”,并足可以应付年后淡季的两三个月。
因此,不少投资者表示,春节前创业,是最好的时机!
那么,春节前创业有哪些优势呢?
1、年前开店消费周期长。这个时候做促销活动,能够让你的销售量比平时高出几倍甚至十几倍,一个节假日的营业额分分钟赶超平时埋头苦干好几个月。众所周知,每年的2月14情人节都紧挨着春节,再加上随后到来的元宵节,这让整个节假日的消费高峰期拉长到一个月。
2、年前客流量大。新年是消费的高峰期,除去外出购物、会友,还有重要的一项就是吃饭,亲朋好友在特色餐馆里聚餐聊天可以说是交流情感最普遍的方式了。
3、年前房租更便宜。从市场的角度来说,每年店铺空置率最高是春节前这段时间。一方面很多店主会在年前转让铺位,这个时候可以接手,“供大于求”租金也往往更低;另一方面很多铺位在年底到期,没人续租的铺位会很多,可以直接租。
4、年前经营易上手。春节期间能够短时间内聚集人气,形成自己大量的稳定客户群。再好的创业项目也需要一个准备的过程,而且也需要时间去打开当地的市场,特别是对于一些没有经验的创业者来说,熟悉整个经营过程也需要时间,而年前的时间正好可以弥补经验的不足,为年后经营做好准备。
年后大多数人还在找项目、谈房租、筹备开业;而有远见的投资创业者年前开业,年后整装待发,早已赚足一年的房租,经营更是轻车熟路。总的来说,餐馆创业,要快人一步才能夺得先机!
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